Dr Muffins de manzana y limón

Tengo un libro nuevo de muffins¿ se nota?

Da para unos 14 o así

- Tiempo:

45 minutejos.

- Ingredientes:

1) 2 /3 manzanas (según tamaño) , zumo de medio limóny 2 vasos de harina

2) 2 cucharadas de levadura y 1/2 de bicarbonato,1 huevo y un vaso de azúcar

3) medio vaso de aceite y 250gr de yogurt ( dos del lidl) ¡ ah y vainilla si tienes!

- Al lío:

1) Pelas las manzanas , las troceas y le echas limón para que no se oxide ( que no se ponga oscura), por otra parte, mezclas la harina , levadura y bicarbonato en un bol

2) Bates el huevo, azúcar , vainilla,aceite y yogurt y lo echas en el bol batiendo de nuevo.

3) Rellena cada molde con un poco de masa, pones trozos de manzana y cubres 3/4 de nuevo con masa. 30 Minutos a 180º y listo ¡ te sorprenderá!