Dr Muffins de manzana y limón

Tengo un libro nuevo de muffins¿ se nota?

Da para unos 14 o así

- Tiempo:

45 minutejos.

- Ingredientes:

1) 2 /3 manzanas (según tamaño) , zumo de medio limóny 2 vasos de harina

2) 2 cucharadas de levadura y 1/2 de bicarbonato,1 huevo y un vaso de azúcar

3) medio vaso de aceite y 250gr de yogurt ( dos del lidl) ¡ ah y vainilla si tienes!

- Al lío:

1) Pelas las manzanas , las troceas y le echas limón para que no se oxide ( que no se ponga oscura), por otra parte, mezclas la harina , levadura y bicarbonato en un bol

2) Bates el huevo, azúcar , vainilla,aceite y yogurt y lo echas en el bol batiendo de nuevo.

3) Rellena cada molde con un poco de masa, pones trozos de manzana y cubres 3/4 de nuevo con masa. 30 Minutos a 180º y listo ¡ te sorprenderá!

Donuts caseros

No me convencieron la verdad, mucho aceite y grasa,además si no los doras bien pueden quedarse crudos.

- Tiempo :

40 minutos

- Ingredientes:

1) 2 cucharas de mantequilla, 200 gr de azúcar moreno , 2 huevos

2) 450 gr de harina, 250 de leche ( más o menos )

3) 4 cucharadas de levadura,1/2 de sal, 1/2 de nuez moscada y 1/2 de canela.

- Al lío:

1) Mezclas todo y dejas al final la leche ( así ves si necesitas más o menos) y amasas y aplanas hasta que tenga unos 2 cm de espesor

2) Haces la forma, si lo quieres en plan americano con dos vasos y en plan rosca española a ojimetro.

3) Fríes por los dos lados

Muffins de canela café rellenos de choco

Los muffins y las magdalenas tienen los mismos ingredientes pero distinta proporción , las magdalenas tienen más aire.

-Tiempo:

40 minutos.

- Ingredientes:

1) 250 gr de harina, 3 cucharitas de postre de levadura, 1/2 cuchara de bicarbonato

2) 1 huevo , 1 vaso pequeño de aceite , 250 gr de yogurt ,1 vaso de azúcar

3) Un vaso pequeño de café hecho y media tableta de chocolate.

- Al lío:

1) Mezclas todo l del punto 1 de los ingredientes.

2) Bates todo lo del punto 2 con el café

3) Colocas la masa batida hasta menos de la mitad, un trozo de chocolate y vuelves a rellenar la magdalena no del todo , unas 3/4 partes del molde, después a 180º unos 30 min

Galletas con mermelada

- Tiempo:

30 minutos

- Ingredientes:

1) 200 gr de harina de trigo, 30 gr de harina de maíz (maicena) y 5 gr de levadura.

2)100 gr de mantequilla, 75 gr de azúcar (no me quedaba blanca y le eché morena) y un cuarto de vaso de leche.

3) Un huevo y mermelada de lo que quieras ( esta era de ciruela que no hay quien la termine).

- Al lío:

1) Bates el harina de trigo, la maicena,la levadura, la mantequilla,el azúcar y la leche.

2) Amasas y haces bolitas que luego aplastas, pones mermelada en cada bolita y las cierras.

3) Dales la vuelta y ponle un poco de huevo para que se doren al horno a 180º unos 20 minutos

Bizcocho de limón dos días

Es lo que duró, teniendo en cuenta que somos 3 en casa...

- Tiempo:

35 minutos

- Ingredientes:

1) 5 huevos,2 vasos de harina, 1 vaso de azúcar ,1/4 de vaso de aceite y dos cucharadas de levadura

2) 1 vaso de azúcar glass

3)zumo de 3 limones

- Al lío:

1) Batimos los huevos , el harina,el vaso de azúcar ( normal , la glass es para la cubierta), zumo de dos limones , levadura y aceite.

2) Al horno unos 30 minutos a 180º y después colocamos la cobertura

3) Cobertura: mezclamos el zumo del limón que queda , el azúcar clas y la clara montada ( la clara batida de arriba a abajo para que le entre aire, se queda color blanquito)

Magdalena Wii de chocolate

Esta se hace igual que las magdalenas Tirmac( no seas vago/a y míralo ), sustituyendo la mantequilla por queso fresco y añade media tableta de choco fundida